【新メニュー】北海道海鮮 にほんいち 本町店の「酒粕バスチーブリュレ」、11月1日（日）から提供開始【大阪】

大阪・本町の居酒屋「北海道海鮮 にほんいち 本町店」で、自社ブランド日本酒「N・I」の酒粕を使った「酒粕バスチーブリュレ」の提供が2026年11月1日（日）から始まります。価格は910円（税込）です。

株式会社N・Iのお知らせによると、同社が運営する「北海道海鮮 にほんいち 本町店」で、パティシエが店内で手作りするバスクチーズケーキを香ばしいブリュレ仕立てにした食後のスイーツを提供します。使うのは、同社のメンバーも酒造りに参加した自社ブランド日本酒「N・I」の酒粕です。

主役：「酒粕バスチーブリュレ」

提供開始：2026年11月1日（日）から

価格：910円（税込）

提供店舗：北海道海鮮 にほんいち 本町店（大阪市中央区安土町、本町駅から徒歩3分）

使用素材：自社ブランド日本酒「N・I」の酒粕

酒粕バスチーブリュレ

チーズの濃厚なコクに酒粕ならではの風味を加えたバスクチーズケーキです。カットしたあとの断面をキャラメリゼして、ブリュレの香ばしさを添えています。こんがりと焼き色のついた断面が目を引く一皿です。

商品まわりの補足：酒粕を使っているため、アルコールが残っている可能性があります。20歳未満の方、妊娠・授乳中の方、車などを運転される方、アルコールに弱い方は食べるのを控えるよう案内されています。

自社ブランドの日本酒「N・I」の酒造りには、同社のメンバーも酒蔵を訪れて作業に参加したそうです。その日本酒から生まれた酒粕を、今度は店内のパティシエがデザートに仕立てました。海鮮料理を楽しんだあとの締めくくりに、もうひとつの楽しみが加わります。

「酒粕バスチーブリュレ」は、チーズの濃厚なコクに酒粕ならではの風味を加えたバスクチーズケーキ。

北海道海鮮 にほんいち 本町店の所在地は大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル B1で、本町駅から徒歩3分です。営業時間は17:00〜24:00（ラストオーダー23:30）、定休日は不定休です。掘りごたつ席や個室もある200席のお店です。

まとめると、北海道海鮮 にほんいち 本町店で、日本酒「N・I」の酒粕を使った「酒粕バスチーブリュレ」が11月1日（日）から登場するお知らせでした。価格は910円（税込）です。

詳細な文言や最新の提供条件は、株式会社N・Iの原文プレスリリースでご確認ください。本記事は公開情報の事実関係を独自に整理したものであり、画像や全文の転載は行っておりません。