【新メニュー】グランドニッコー東京 台場の「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」、9月1日（火）から提供開始【東京】

グランドニッコー東京 台場の3つのレストランで、「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」の提供が9月1日（火）から始まると発表されました。店内で味わうメニューなので、行く前に知っておきたい点をまとめました。

株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのお知らせによると、今回のメニューは「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」です。提供期間は2026年9月1日（火）～11月30日（月）です。提供店舗は「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「中国料理 桃李」です。公開情報をもとに、要点を整理しました。

メニュー：「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」

提供期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）

料金：11,000円〜（店舗・コースにより異なる、税・サ込）

提供店舗：グランドニッコー東京 台場「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「中国料理 桃李」

エリア：東京都港区

ガストロノミープラン

今回のメニューは「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」です。

提供期間は2026年9月1日（火）～11月30日（月）です。

ここからは、食べに行く前に知っておきたいメニューの見どころです。

ライブキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げる「とくしま三ツ星ビーフ 内ももの焼霜造り」や「阿波牛 熟成サーロインの鉄板焼 藍塩を添えて」が登場。仕上がりを目の前で見られるのも、会場ならではの楽しさです。

鳴門海峡の渦潮をイメージしたカルパッチョや、異なる食感を楽しめる「徳島県産れんこんと白味噌のカプチーノ仕立て」、「徳島県産鱧と翡翠茄子のグリル すじ青のり香るナージュ仕立て」など、素材の個性を活かした一皿を用意しています。

締めには柚香味噌香るガーリックライス、デザートにはなると金時を使用し、前菜からデザートまで、徳島の豊かな風土と食文化を五感で味わえる鉄板焼コースに仕上げました。

日本全国各地から四季折々の食材が集まる国際都市「TOKYO」で、移ろう四季をお皿の上で表現したいという想いから、「東京で四季を感じる」を料理コンセプトに掲げています。

雰囲気が伝わる一文を、原文から紹介します。

なかでも、「とくしま三ツ星ビーフ 内ももの焼霜造り」や、旨みを凝縮した「阿波牛 熟成サーロインの鉄板焼 藍塩を添えて」は、このコースを象徴する一皿。

店内で提供されるメニューなので、営業時間と提供時間帯（ランチ／ディナー）を先に確認しておくと安心です。

提供期間は2026年9月1日（火）～11月30日（月）です。期間や数量に限りがある場合は、早めの来店が安心です。

予約ができるお店かどうかや、混みやすい時間帯も、公式の案内であわせて確認しておきたいところです。

まとめると、オークラ ニッコー ホテルマネジメントの「ガストロノミープラン ～徳島フェア～」の提供開始についてのお知らせでした。気になる方は、公開情報とあわせて確認してみてください。

詳細な文言や最新の販売条件は、株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントの原文プレスリリースでご確認ください。本記事は公開情報の事実関係を独自に整理したものであり、画像や全文の転載は行っておりません。